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Weinkatalog 2019/20 Einzelhandel

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Edelbrände Deutschland

Edelbrände Deutschland / Italien Destillerie Liebl, Bad Kötzting Hochprozentige Spezialitäten von der Brennerei Liebl aus dem bayerischen Wald. Das Haus Liebl ist ein traditioneller Familienbetrieb welcher seit 1970 besteht und in Bad Kötzingen zu Hause ist. Eine Spezialitätenbrennerei mit ausgezeichneter Qualität. Whiskey, Rum und viele Fruchtdestillate werden hergestellt, welche sich auch mal abseits des Mainstreams befinden. Die jahrelange Erfahrung des Brennmeisters Liebl und das Zusammenspiel traditioneller Brennkunst und moderner Herstellverfahren bilden die Grundlagen für den Erfolg der Brennerei. So machen auch regelmäßige internationale Auszeichnungen auf die Brennerei aufmerksam: 2016 Edelbrenner des Jahres in Gold 2016 & 2017 „distillery of the year“ & „world –class-distillery“ Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 750414-0000 Waldhimbeerbrand 0,35 l 77,90 € Kork 222,57 €/l 750401-0000 Haselnussgeist 0,50 l 20,90 € Kork 41,80 €/l 750402-0000 Williams-Birne Edelbrand 0,50 l 22,90 € Kork 45,80 €/l 750412-0000 Zwetschgenbrand 0,50 l 24,90 € Kork 49,80 €/l 750403-0000 Marillen Edelbrand 0,50 l 31,90 € Kork 63,80 €/l 750404-0000 Bergkirschbrand 0,50 l 31,90 € Kork 63,80 €/l 750400-0000 Vogelbeerbrand 0,50 l 53,90 € Kork 107,80 €/l 750407-0000 Rote Williams-Birne Edelbrand 3,0 l 289,00 € in der Holzkiste Kork 96,33 €/l Franz Stettner & Sohn, Kolbermoor Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 751443-0000 Birndl - Milder Williamsbirnenschnaps 0,02 l 1,50 € Schraub 75,00 €/l 751444-0000 Rock Him – Milder Himbeerschnaps 0,02 l 1,50 € Schraub 75,00 €/l 751445-0000 Marillen – Milder Marillenschnaps 0,02 l 1,50 € Schraub 75,00 €/l 751446-0000 Obstler – Obstbrand 0,02 l 1,50 € Schraub 75,00 €/l 751447-0000 Haselnuss – Milder Haselnussschnaps 0,02 l 1,50 € Schraub 75,00 €/l 750738-0000 Bodensee Obstler 1,00 l 11,90 € Schraub 11,90 €/l 750735-0000 Williamsbirnenschnaps 1,00 l 17,50 € Schraub 17,50 €/l -62-

Destillerie Lantenhammer, Hausham Bei unserem letzten Besuch im oberbayrischen Hausham war es für uns eine besondere Freude vom Lantenhammer-Destillateur Adrian durch die Brennerei geführt zu werden. Voll mit neuen Eindrücken und Informationen ist es uns wichtig, Ihnen einen kleinen Überblick über die Entstehung der Lantenhammer Qualitätsbrände weiter zu geben. Die Maischung: Die handverlesenen Früchte werden überwiegend bis zu sechs Wochen lang vergoren. Sensible Früchte wie Himbeeren, Schlehen oder Haselnüsse werden stattdessen zehn Tage lang in Gärtanks mit Alkohol angesetzt, um die komplexen Aromen zu erhalten. Das Brennverfahren: Die Destillation erfolgt in Kupferkesseln mit geringem Volumen. Zunächst der Roh-, dann der Feinbrand. Ausschließlich das Herzstück der Destillate, der vollaromatische Mittellauf mit ca. 70% Vol. kommt zur Herstellung der hochfeinen Brände und Geiste zum Einsatz. Die Lagerung: Bis zu drei Jahre lang lagern die Edelbrände in atmungsaktiven Steingutbehältern. Im Austausch mit der reinen oberbayerischen Bergluft erlangen sie so ihre volle Reife. Diese traditionelle Art der Lagerung findet man nur noch in sehr wenigen Destillerien, weil sich-ähnlich wie bei den Barrique-Fässern rund 1,5% des Destillats verflüchtigen. Genau dieses Verfahren macht die Edelbrände von Lantenhammer so einzigartig. Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 752042-0000 Williamsbrand 0,50 l 39,90 € filtriert Kork 79,80 €/l 752342-0000 Mirabellenbrand 0,50 l 39,90 € filtriert Kork 79,80 €/l 752542-0000 Mirabellenbrand 0,50 l 39,90 € unfiltriert Kork 79,80 €/l 751742-0000 Marillenbrand 0,50 l 44,90 € Kork 89,80 €/l 751642-0000 Wildkirschbrand 0,50 l 66,70 € Kork 133,40 €/l 750342-0000 Haselnussgeist 0,50 l 39,90 € Kork 79,80 €/l 751942-0000 Schlehengeist 0,50 l 39,90 € Kork 79,80 €/l 752142-0000 Waldhimbeergeist 0,50 l 39,80 € filtriert Kork 79,60 €/l 752642-0000 Waldhimbeergeist 0,50 l 39,90 € unfiltriert Kork 79,80 €/l 750040-0000 Himbeergeist 0,70 l 25,90 € Kork 37,00 €/l 752244-0000 Sauerkirschbrand 0,50 l 43,90 € unfiltriert Kork 87,80 €/l 752243-0000 Vogelbeerenbrand 0,50 l 54,90 € unfiltriert Kork 109,80 €/l 753838-0000 Kräuter „König Ludwig“ 0,50 l 21,90 € Kork 43,80 €/l 753740-0000 Obstler „König Ludwig“ 0,50 l 21,90 € Kork 43,80 €/l 753240-0000 Bierbrand „König Ludwig“ 0,50 l 29,00 € Kork 58,00 €/l 817640-0000 Oberbayerischer Gebirgsenzian 1,00 l 20,20 € Schraub 20,20 €/l 817740-0000 Holzfass Enzian 0,70 l 21,90 € Kork 31,29 €/l 752940-0000 Holzfass Obstbrand 0,70 l 21,90 € Kork 31,29 €/l 720138-0000 Spezial Kräuter 0,70 l 23,50 € Kork 33,57 €/l 755040-0000 Obstbrand aus dem Holzfaß 1,50 l 61,50 € Kork 41,00 €/l Gutsbrennerei Alfons Walcher, Frangart Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 764240-0000 Williams Christ 1,00 l 29,40 € Schraub 29,40 €/l -63-

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