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Weinkatalog 2021/22 Einzelhandel

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Weingut Salwey,

Weingut Salwey, Oberrotweil Immer trocken. Immer Burgunder. Das Weingut Salwey aus Oberrotweil im Kaiserstuhl ist eigentlich ein klassischer Familienbetrieb und irgendwie eben doch nicht. Angeführt in dritter Generation von Konrad Salwey wird mit den klassischen Kaiserstühler Rebsorten Grau-, Weiss- und Spätburgunder gearbeitet. Die besten Lagen - auch sog. Grosse Lagen - sind Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg. Das Weingut ist Mitglied im VDP, dem Verband der Deutschen Prädikatsweingüter. Konrad Salwey ist dafür bekannt, vieles auszuprobieren, neues zu wagen und auch wieder zu verwerfen – immer im Interesse der Weiterentwicklung des Ausbaustiles. Seine ganz besondere Leidenschaft gilt dabei dem Grauburgunder, der zweifelsohne das Flaggschiff des Weingutes ist. Salweys Weine sind immer vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifizierung wird der Natur Raum und Zeit gewährt, ohne dies jedoch dem Zufall zu überlassen. Auf Schönung der Weine wird verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration. Getreu dem Motto: so wenig wie möglich, so viel wie nötig! Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 012523-19/20 Weissburgunder 0,75 l 11,10 € 6 Fl./ Karton Prädikatswein, Kabinett, trocken Schraub 14,80 €/l VDP Gutswein 012527-2018 Weissburgunder „RS“ 0,75 l 19,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Ortswein Kork 26,53 €/l 012534-2016 Weissburgunder, Henkenberg 0,75 l 31,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 42,53 €/l VDP Grosses Gewächs 012529-2016 Weissburgunder, Kirchberg 0,75 l 39,50 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 52,67 €/l VDP Grosses Gewächs 012528-19/20 Grauburgunder 0,75 l 11,10 € 6 Fl./ Karton Prädikatswein, Kabinett, trocken Schraub 14,80 €/l VDP Gutswein 012502-2017 Grauburgunder „RS“ 0,75 l 19,95 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Orstwein Kork 26,60 €/l 012530-2016 Grauburgunder, Henkenberg 0,75 l 31,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 42,53 €/l VDP Grosses Gewächs 012535-2015 Grauburgunder, Eichberg 0,75 l 37,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 50,53 €/l VDP Grosses Gewächs 012525-2017 Spätburgunder 0,75 l 11,30 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, Schraub 15,07 €/l VDP Gutswein 012526-2017 Spätburgunder „RS“ 0,75 l 21,80 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Ortswein Kork 29,07 €/l 012259-2016 Spätburgunder, Kirchberg 0,75 l 51,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, Kork 69,20 €/l VDP Grosses Gewächs WG Ihringen EG, Kaiserstuhl Im wahrsten Sinne des badischen Mottos „Von der Sonne verwöhnt“ präsentieren sich die Weine der Winzergenossenschaft Ihringen. Vollmundige, würzige Spätburgunder sowie elegante Weißweine wie der Grauburgunder, spiegeln den Charakter dieser Weinbauregion wieder. Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 011406-2019 Grauer Burgunder, 1,00 l 7,90 € 6 Fl./ Karton Ihringer Fohrenberg Schraub 7,90 €/l Qualitätswein, trocken 012265-2020 Spätburgunder, Weissherbst 0,75 l 7,50 € 6 Fl./ Karton Ihringer Fohrenberg Schraub 10,00 €/l Qualitätswein, trocken seit 1 9 2 4 -6-

DEUTSCHLAND FRANKEN Weingut Juliusspital, Würzburg Feine Weine aus den besten Lagen Frankens. Seit über 440 Jahren tragen die Erlöse des zweitgrößten Weinguts in Deutschland zur Finanzierung der sozialen Aufgaben der Stiftung Juliusspital bei. Die Weinberge in den renommiertesten Weinlagen Frankens bilden die Basis für die Individualität der Weine vom Juliusspital. Sie zählen zu den gefragtesten aus unserem Frankenwein-Sortiment. Mit Verstand und Sorgfalt stehen die Zeichen im Keller des Juliusspitals eher auf Bewahren als auf Verändern. Die Weine werden individuell ausgebaut, mit Hilfe modernster Weintechnologie aber eben auch ganz traditionell in Holzfässern. Kaum zu glauben - der älteste Keller Würzburgs ist noch heute das Herzstück der Weinproduktion. Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 022477-2019 Silvaner 0,25 l 3,95 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Gutswein Schraub 15,80 €/l Bocksbeutel 022478-2018 Rotweincuveé 0,25 l 4,50 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Gutswein Schraub 18,00 €/l Bocksbeutel 022504-2018 Müller-Thurgau, Würzburg 0,75 l 11,30 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Ortswein Schraub 15,07 €/l 022492-2019 Riesling 0,75 l 11,80 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Gutswein Schraub 15,73 €/l 022494-2018 Silvaner 3,00 l 47,90 € 1 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Gutswein Schraub 15,97 €/l Bocksbeutel -7-

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