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Weinkatalog 2021/22 Einzelhandel

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Weingut Von Winning,

Weingut Von Winning, Deidesheim Seit der Gründung des Weinguts 1849 entstehen hier Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Leopold von Winning verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein! Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des heutigen Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten! Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier entsteht die tief gestaffelte und komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg, Weltklasselagen wie das Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses „Von Winning“ nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Exklusive Volkhardts Sonderfüllung 2018er Riesling „UV500“ Sensorik: In der Nase exotische Noten wie Maracuja, Zitronengras und Pfirsich. Am Gaumen tiefe Struktur und druckvolle, fast salzige Mineralität. Die Vergärung im Holzfass ist kaum präsent, setzt dem Wein aber einen charmant cremigen Stempel auf. Ein außergewöhnlicher und komplexer Wein der am besten als Speisenbegleiter zur Geltung kommt. Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 072508-18/20 Riesling „Drachen“ 0,75 l 10,40 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Schraub 13,87 €/l 072506-2016 Riesling, Deidesheimer Kalkofen 0,75 l 32,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 43,87 €/l VDP Grosses Gewächs 072519-2014 Riesling „U500“ 0,75 l 36,20 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, Kork 48,27 €/l VDP Ortswein 072501-2016 Riesling, Forster Pechstein 0,75 l 55,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, Kork 74,53 €/l VDP Grosses Gewächs 072467-2019 Sauvignon Blanc „I” 0,75 l 21,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 29,20 €/l 072505-2018 Sauvignon Blanc „500” 0,75 l 44,40 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 59,20 €/l 072174-2018 Pinot Noir „Imperiale“ 0,75 l 44,40 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 59,20 €/l Exklusive Volkhardts Sonderfüllung 071521-2017 Riesling “UV500” 0,75 l 39,50 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 52,67 €/l 071521-2018 Riesling “UV500” 0,75 l 39,50 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 52,67 €/l 071522-2017 Riesling “UV500” 1,5 l 81,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 54,60 €/l 071522-2018 Riesling “UV500” 1,5 l 81,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 54,60 €/l 071525-2017 Riesling “UV500” 3,0 l 165,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 55,30 €/l 071525-2018 Riesling “UV500” 3,0 l 165,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 55,30 €/l -16-

Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 072514-19/20 Weisser Burgunder 0,75 l 14,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken, VDP Gutswein Schraub 19,87 €/l 072545-2016 Weisser Burgunder, Mandelberg 0,75 l 41,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken BIO Kork 55,87 €/l VDP Grosses Gewächs 072545-2017 Weisser Burgunder, Mandelberg 0,75 l 41,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken BIO Kork 55,87 €/l VDP Grosses Gewächs 072512-2017 Riesling „Vom Buntsandstein“ 0,75 l 23,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 31,87 €/l 072513-2016 Riesling, Ganz Horn 0,75 l 48,70 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken BIO Kork 64,93 €/l VDP Grosses Gewächs 072513-2017 Riesling, Ganz Horn 0,75 l 51,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken BIO Kork 69,20 €/l VDP Grosses Gewächs 072515-2017 Riesling, Kastanienbusch 0,75 l 57,10 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken BIO Kork 76,13 €/l VDP Grosses Gewächs 072515-2018 Riesling, Kastanienbusch 0,75 l 57,10 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken BIO Kork 76,13 €/l VDP Grosses Gewächs 072544-2014 Spätburgunder „Vom Muschelkalk“ 0,75 l 34,90 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, trocken Kork 46,53 €/l BIO BIO BIO Weingut Dr. Bürklin Wolf, Wachenheim an der Weinstraße Bestell-Nr.: Bezeichnung Volumen €/Fl Fl./ Karton Qualität Verschluss 072525-2016 Riesling 0,75 l 11,40 € 6 Fl./ Karton Qualitätswein, VDP Gutswein, BIO Schraub 15,20 €/l trocken -17-

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