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INSITE 2019

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Hotel Bayerischer Hof Magazin 2019.

EDITORIAL FOTO ANJA

EDITORIAL FOTO ANJA WECHSLER ENGLISH VERSION DEAR GUESTS You’ve guessed right. This year’s motto must be familiar to you. It’s not the first time we’ve dedicated our magazine to this subject. That has a simple reason. The art of living life to the full, knowing how to do so, is too broad a subject to be tackled adequately in just one issue only. And besides, enough has happened in the Hotel Bayerischer Hof since the last edition to warrant another good look at this vital form of art. How dull life would be without art and those who produce it. In the recently refurbished salons of our Palais Montgelas we show you fashion highlights courtesy of international designers: when emotions come dancing, literally. And whilst we’re in these hallowed halls, you can also look forward to a detailed feature which looks back at the historical importance of the Palais Montgelas for Munich and Bavaria. What would life be like without travel and new horizons? Let us take you to a dream of a hotel in South America, an oasis of luxury set right in the heart of São Paulo, a metropolis with 22 million inhabitants. Mastering savoir-vivre includes the art of enjoyment and good taste. Germany’s foremost “gastro-guru” Jürgen Dollase assesses the culinary prowess of chef de cuisine Jan Hartwig who, with his restaurant Atelier team, managed sensationally to secure three stars from the Guide Michelin in 2017. Don’t all of us long for life to show us its more enjoyable sides? That entails a lot of hard work and a sense of responsibility, maintains the great British actress Emma Thompson in a comprehensive interview, from page 12 on. A healthy mind feels most at home in a healthy body. Take a lift ride to the seventh floor and let them both chill out in our Blue Spa. Liebe Gäste, unser diesjähriges Motto kommt Ihnen eventuell bekannt vor? Richtig, es ist in der Tat nicht das erste Mal, dass wir unser Magazin InSite diesem Thema widmen. Der Grund ist einfach: Die Kunst zu leben, das Wissen um das richtige Wie, ist einfach zu vielschichtig, um es in nur einer Ausgabe gebührend abzuhandeln. Ganz abgesehen davon, dass sich seitdem im Hotel Bayerischer Hof wieder viel getan hat, was uns mehr als einen guten Grund gibt, nochmals auf diese Kunstform einzugehen. Denn, was wäre ein Leben ohne die Kunst und seine Künstler? In den frisch renovierten Fluren und Salons unseres Palais Montgelas zeigen wir Mode-Highlights internationaler Designer, ein wahrer Tanz der Gefühle – und das lässt sich durchaus wörtlich nehmen – seien Sie also gespannt. Und wenn wir schon bei diesen heiligen Hallen sind, flankierend dazu ein ausführlicher Bericht über die Historie und die geschichtliche Bedeutung des Palais Montgelas für München und ganz Bayern. Was wäre das Leben ohne Reisen, ohne neue Horizonte. Lassen Sie sich entführen in eines der schönsten Hotels des gesamten südamerikanischen Raums, traumhaft gelegen inmitten der Millionenstadt São Paulo – eine wahre Oase. SA V O I R Wer gut zu leben weiß, der beherrscht auch die Kunst des Genießens, des guten Geschmacks. Deutschlands renommiertester Gastrosoph Jürgen Dollase widmet sich ausführlich der Kochkunst von Jan Hartwig, dem es gelungen ist, dass unser Restaurant Atelier 2017 vom Guide Michelin mit sensationellen Drei Sternen ausgezeichnet wurde. Ist es nicht unser aller Ziel, dass sich uns das Leben von seiner schönsten Seite zeigt? Dass dies aber auch Arbeit, wie Verantwortung bedeutet, darüber spricht Emma Thompson, die großartige britische Schauspielerin, in einem sehr ausführlichen Interview – ab Seite 12. Ein gesunder Geist soll ja bekanntlich auch in einem gesunden Körper wohnen, vieles hat sich diesbezüglich in unserem Blue Spa getan. Nehmen Sie sich gerne eine Auszeit, fahren Sie in unseren siebten Stock und lassen Sie einfach mal die Seele baumeln. Oder anders ausgedrückt, genießen Sie das Leben, wo und wie es Ihnen auch immer begegnet. IHRE / YOURS INNEGRIT VOLKHARDT V I V R E INSITE 2019 3

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